欧洲食品安全局（EFSA）

近期，欧洲食品安全局（EFSA）就食品中矿物油（Mineral Oil Hydrocarbons, MOH）风险评估的意见更新草案展开公众咨询，征求意见截止日期为本月30日。

提交的文件重新评估了MOH的毒性、欧洲公民的饮食暴露以及对欧盟人口健康风险的最终评估。

▌关于矿物油

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矿物油是一类组成极其复杂的化学混合物，是由石油原油的物理分离、化学转化或煤、天然气或生物质液化等过程产生的烃类化合物。

主要包括由直链、支链及环状组成的饱和烃类矿物油及由聚芳烃化合物组成的芳香烃类矿物油。

▌污染途径

MOH被用作添加剂包含于许多不同类型的食品接触材料中，如塑料、粘合剂、橡胶制品、纸板、印刷油墨。在食品加工或食品接触材料制造过程中，MOH 还用作润滑剂、清洁剂或不粘剂。

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无论是否有意添加，MOH都能够从食品接触材料和食品包装中迁移到食品中。MOH主要通过食品包装、食品加工设备和食品添加剂污染食品。其中，由于使用非食品级报纸油墨，由回收纸和纸板制成的食品包装通常大量含有该类物质。

▌持续关注矿物油

EFSA指出，MOAH具有破坏细胞和致癌风险。此外，由于对某些MOAH物质的毒性缺乏则更好了解，其可能对人类健康造成的负面影响引发担忧。

据食物链污染物科学专家组（CONTAM Panel），MOSH尚未被判别出健康问题。虽然在大鼠身上进行的实验显示了其不良影响，但得出的结论是特定的大鼠物种不是测试人类健康问题的合适样本。

在过去几年中，欧盟委员会（EC）和民间社会团体一直密切监测欧盟食品包装中的MOH。欧盟委员会敦促EFSA重新检测与MOH相关的健康风险，并将自2012年评估以来发表的相关研究纳入考量。

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