▌什么是Kosher认证

kosher认证又称犹太认证，是指按照犹太饮食教规对产品进行认证，此种认证被称为kosher认证。

图片来自网络 侵删

其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。

▌Kosher认证优势

Kosher认证是一种独立的国际质量标准，在食品配料中越来越普遍，据相关统计Kosher认证每年的市场增长率为13%。美国人口中只有不到2%是犹太人，但该国41%的包装食品是经过犹太Kosher认证的。

Kosher认证早已从起初的食品领域扩大到医药、化学、包装、设备、运输等领域，由此也带来了Kosher认证的迅猛发展和挑战。

Kosher体现清洁和卫生，Kosher也是质量和安全的代名词。

▌Kosher认证机构

Kosher认证机构是具有签发犹太认证证书的机构。通常Kosher认证机构由犹太拉比法院、犹太公会、犹太社区或本地拉比团体组成。

目前国际性认证机构和一些较权威的国家性Kosher认证机构均加入了Kashrus组织联盟（AKO），连结世界各地不同Kashrus机构，以提高和保持Kashrus最高级别的一个有效的保护伞机构，AKO在建立通用标准方面，扮演一个非常重要的角色。

以勒作为最专业的第三方咨询机构之一，可以帮您办理AKO组织联盟下的Kosher证书，为您的产品进入新市场提供“入场券”。

▌Kosher认证基本流程

※ 以勒申明：

本文内容来源：互联网，由以勒标准翻译整理。以勒标准尊重知识产权，如转载内容涉及版权问题，烦请联系我们及时处理。翻译/整理不易，凡转载或引用本网站内容，请注明来源：杭州以勒标准，感谢您的支持！更多法规资讯实时跟踪，可搜索“以勒标准”官方微信公众号，获取第一手法规资讯，掌握最佳贸易时机！