美国食品和药物管理局 (FDA) 于近日宣布，美国市场上不再销售含有全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS)的防油剂，用于食品接触。市场自愿逐渐淘汰在食品包装纸和纸板上使用这些物质的做法，消除了食品接触用途中摄入PFAS的主要途径。
▌关于PFAS
PFAS是指分子结构中含有强有力碳氟化学键的一大类有机化学物质。因其具有耐油、耐水、耐热的性能，被应用于快餐包装纸、微波炉爆米花袋、外卖纸板容器、宠物食品袋等。暴露于某些类型的PFAS将产生严重的健康风险。
PFAS物质在食品接触材料中的淘汰历史
2000年代初
FDA首次提出了对某些PFAS物质的安全问题，作为上市后安全性评估的一部分。
2011年至2016年期间
通过自愿退出市场和FDA撤销授权，含有一类通常称为“C8化合物”或“长链”化合物的PFAS的防油剂停止在美国市场用于食品接触用途。当时，工业界使用含有“短链”PFAS的物质作为替代品，这些物质已被授权用于这种用途。在申请含有短链PFAS的物质时提交的数据和信息表明，这些类型的PFAS的预期用途可以合理确定不会造成伤害。
2020年
在向FDA提供数据后，对含有特定短链 PFAS 的物质子集（称为 6：2氟调醇 （6：2 FTOH））提出了潜在的安全问题，FDA 从每个含有该物质的 PFAS 防油剂生产商那里获得了市场淘汰承诺书。
2023年
FDA收到所有剩余的含有不同类型PFAS的授权防油剂生产商的确认，这些生产商出于与安全无关的商业原因已停止生产和销售这些产品。
2024年
FDA宣布不再向美国市场销售用于食品包装防油剂的PFAS物质。这是由于生产商履行了自愿的市场淘汰承诺，以及之前的FDA监管行动以及生产商决定停止销售剩余的防油剂（含有不同类型的PFAS）的结果。
虽然FDA从生产商那里收到的原始承诺书指出，含有这些食品接触物质的包装纸和纸板产品可能需要18个月才能从最后销售日期起耗尽市场供应，但大多数企业已经在原定的逐步淘汰日期之前退出了市场。此外，FDA正在努力开发一种经过验证的分析方法，使监管部门能够监测市场上食品包装中PFAS物质的使用。
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